Potahovací hmota 250 g - růžová
60 Kč
24 Kč / 100g
Cukrářská potahovací hmota růžové barvy s dokonalou konzistencí. Perfektně se s ní pracuje, povrch cukrářských výrobků má po potažení jedinečný vzhled.
Před použitím je hmotu potřeba v pokojové teplotě přibližně 22° Celsia důkladně propracovat, aby byla správně vláčná a hladká. Nejlépe se rozvaluje mezi potravinářskými fóliemi, na podsypání je ideální speciální podsypový cukr, případně bramborový škrob.
Níže uvádíme postup pro zpracování potahovací/modelovací hmoty:
1) Hmotu je potřeba vždy vyjmout z obalu. Zjištění tuhosti stiskem zabaleného sáčku s potahovací hmotou, bohužel není dostačující. Všechny hmoty v obalu působí "ztvrdle".
2) Samotnou hmotu je potřeba zpracovat v rukou hnětením. Podle značky/výrobce konkrétní hmoty se liší i doba hnětení potřebná pro změknutí hmoty. Uvedeme 2 příklady:
- Hmota značky Kelmy - je velmi poddajná hmota, postačí hnětení v řádu desítek vteřin (cca do 1 minuty).
- Hmota značky SmartFlex - je velmi tuhá hmota, je potřeba hníst cca 20 - 25 minut.
- Ostatní hmoty se obvykle pohybují mezi dvěma výše uvedenými
3) Důrazně upozorňujeme, že NENÍ MOŽNÉ pro změknutí hmoty použít vodu, rozehřát ve vodní lázni či v mikrovlnné troubě. Použitím jakéhokoliv z těchto uvedených prostředků dojde ke zničení hmoty!
Hmotnost
Balení obsahuje: 250 g
Složení produktu
Cukr, glukózový sirup, voda, rostlinný tuk bezvodý (palmový tuk, kokos, rostlinný olej z bambuckého másla, emulgátor (E471), aroma), stabilizátory (E422 a E415), sójový lektin, proti
| Alergeny | mléko, skořápkové plody |
Země původu
Španělsko
Další informace
| Barva | růžová |
KELMY, S.A.
Carretera Tibi Km 1.500 Apartado 83 03100 - Jijona (Alicante) España
kelmy@kelmy.com
www.kelmy.com
Technické parametry
| Kategorie: | Potahovací hmota - fondán |
| Růžová potahovací hmota | |
| Potahovací hmota 250g | |
| Výrobce | Kelmy |
| EAN | 8436040452837 |
| Kód produktu | 1810314 |
Recenze
Související produkty
Smartflex Baby Pink Velvet Vanilka 0,25 kg v sáčku 0162 dortis
94 Kč
37.6 Kč / 100g
Smartflex Baby Pink Velvet Vanilka 1 kg v sáčku 0305 dortis
274 Kč
27.4 Kč / 100g
Potahovací hmota Pastel Pink 250g
109 Kč
Barevné potahovací hmoty 5x100g odstíny růžové
201 Kč
40.2 Kč / 100g
Specialisté na cukrářské potřeby a dortové pomůcky
